Nieuws

De broodcultuur is officieel erkend als immaterieel cultureel erfgoed in Vlaanderen. Deze erkenning onderstreept de diverse tradities, technieken en...

Op 5 juni 2025 lanceerde de Europese industriële bakkerijsector, op initiatief van AIBI, het “Sustainable Wheat Initiative Europe”: een breed...

Broodnodig en ingebakken in onze Vlaamse en Belgische cultuur. Daarom rijst nu de vraag: wordt onze broodcultuur erkend als ‘Immaterieel Cultureel...

Stel je voor! Een meterslange tafel vol met broden en broodspecialiteiten van zoveel mogelijk (hobby)bakkers uit België. Op 4 mei wordt dit...

Beheersing van omgevingspathogenen In deze opleiding krijg je een grondige toelichting, inclusief sectorspecifieke voorbeelden , over de beheersing...

Vandemoortele vindt evenwichtige combinatie van mens en machine Vandemoortele kreeg in 2020 al een eerste keer de erkenning als Factory of the Future...

Wat is OiRA? OiRA Bakkers werd in 2017 ontwikkeld in opdracht van de Federale Overheidsdienst voor Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg, in...

De Koninklijke Vereniging van Belgische Maalders (KVBM) observeert publieke meldingen van stijging van tarweprijzen. De verklaring ligt in een unieke...

Door deze gedragscode te ondertekenen, bekrachtigt de sector van de grote bakkerijen zijn engagement om zijn activiteiten te verduurzamen en om een...