OCI

Waarom een Autocontrolegids ?

Sinds 1 januari 2005 moet iedere fabrikant van voedingsmiddelen in orde zijn met het Koninklijk Besluit (KB) van 14 november 2003 over autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen.

Om te voldoen aan deze nieuwe wettelijke vereisten kan de fabrikant gebruik maken van een sectorale Autocontrolegids die door het FAVV werd  goedkeurd.

Onze sector heeft gezamelijk, de industriële en warme bakkers vereenigd, gewerkt aan het opstellen van een Autocontrolegids voor de brood- en banketbakkerij met nevenactiviteiten chocoladeverwerking en Ijsbereiding. Deze werd door het FAVV goedgekeurd.

Onze Autocontrolegids (026) kan een belangrijk hulpmiddel betekenen voor elke bakker bij het opzetten en de implementatie van een bedrijfseigen autocontrolesysteem, zoals opgelegd door het KB van 14/11/2003. Een correcte toepassing en naleving ervan garandeert de productie van veilige en kwalitatieve producten.

In bijlage kan u de inhoudstafel van onze Autocontrolegids 026 consulteren.

Financieel voordeel met autocontrole

Het is wettelijk verplicht om over een bedrijfseigen autocontrolesysteem te beschikken. De validatie ervan is niet verplicht, maar deze bezorgt u wel een financieel voordeel. In de marge,  men spreekt ook van certificatie indien dit toevertrouwd wordt aan een hiervoor geaccrediteerd controle-organisme, een OCI genaamd.

Het jaar na certificatie hebt u recht op een vermindering van de FAVV-heffingen. Vanaf 2010 vermijdt u bovendien op deze manier dat uw FAVV-heffingen behoorlijk toenemen.
Op termijn zult u bovendien minder FAVV-inspecteurs over de vloer krijgen. Dit betekent minder FAVV-retributies en minder tijdverlies.

Daarnaast kan voor bedrijven met een extern gecertificeerd commercieel kwaliteitssysteem de autocontrole-audit in combinatie met een audit op basis van een commercieel lastenboek (ISO, BRC, IFS, enz.) gebeuren. Een dergelijk gecombineerde audit zal eveneens een financieel voordeel opleveren omdat vele zaken zowel door het KB als door het toegepast commercieel lastenboek vereist worden en bijgevolg slechts 1 maal geaudit hoeven te worden.

Voorwaarden tot aankoop van de Autocontrolegids

De Confederatie van de Brood- en Banketbakkers, Ijsbereiders en Chocoladebewerkers is de officiële beheerder van de gids.

De FGBB heeft evenwel deze gids mee helpen opstellen en mee gefinancierd. Daarom kan de FGBB vzw zelf ook deze autocontrolegids aanbieden aan grote en industriële bedrijven met meer dan 20 werknemers (FTE). 
 

• Bedrijven die lid zijn van de FGBB ontvangen de Autocontrolegids gratis (elders op deze website kan u zich informeren over dit lidmaatschap. U kan hierover ook steeds de secretaris-generaal contacteren.
  (02.381.18.00) 
• Bedrijven uit de brood en banketbakkerijsector, die geen FGBB lid zijn kunnen de Autocontrolegids eveneens aankopen bij de FGBB.
  
  De aankoopprijs bedraagt 500 € (plus 21% BTW). Wij rekenen daarnaast 10 Euro extra voor de verpakkings en verzendingskosten met TAXIPOST SECUR.

Voor een eventuele aankoop kunt u de bestelbon terugvinden in bijlage.
Deze bestelbon kan u e-mailen naar k.wagemans@fgbb.be. Faxen kan helaas niet.
De Gids en de factuur worden u dan na ontvangst van de betaling per post toegestuurd.

Andere nuttige websites inzake autocontrole

- FAVV : www.favv.be,
selecteer "beroepssectoren", vervolgens "autocontrole"

- IPV : www.ipv.be/autocontrole

-Voor bakkerijen met < 20 werknemers (FTE's):
Confederatie (BBCI)
Louis Mettewielaan 83/42
1080 Brussel
Tel 02.660 56 07
e-mail:  bossens_chantal@hotmail.com